Pembuatan Probiotik Rabal (Ragi dan Bakteri Asam Laktat) Berbahan Dasar Molase atau Tetes Tebu untuk Peningkatan Laju Pertumbuhan, Peningkatan Efisiensi Pakan, dan Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Ikan Lele (Clarias sp.)
Berita KKN
wirausahanesia.com - Soroyudan, Tegalrejo Magelang (22/07/2024) - Permasalahan dalam kegiatan budidaya perikanan adalah pertumbuhan yang lambat, rendahnya manajemen kualitas air, dan adanya penyakit atau patogen pada kultivan budidaya. Dimana pembudidaya di Desa Soroyudan mempunyai permasalahan pada saat budidaya ikan lele yaitu banyaknya kematian pada saat budidaya, kualitas perairan budidaya yang kurang baik, dan pertumbuhan ikan yang kurang maksimal. Oleh karena itu Mahasiswa Tim II KKN Universitas Diponegoro, Desa Soroyudan, Berliansyah Alfarisi Adi membuat pelatihan “Pembuatan Probiotik Rabal (Ragi dan Bakteri Asam Laktat) Berbahan Dasar Molase atau Tetes Tebu untuk Peningkatan Laju Pertumbuhan, Peningkatan Efisiensi Pakan, dan Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Ikan Lele (Clarias sp.)”
Program edukasi dan pelatihan pembuatan probiotik rabal dilakukan oleh Berliansyah Alfarisi Adi dari Program Studi Akuakultur Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan yang dijadikan sebagai program kerja monodisiplin. Program ini dilaksanakan di rumah Bu Yuli selaku pembudidaya ikan lele di Dusun Soroyudan, Desa Soroyudan. Program edukasi dan pelatihan pembuatan probiotik rabal dilaksanakan dengan memberikan materi mengenai probiotik rabal, manfaat, dan pembuatan probiotik rabal secara langsung.
Berliansyah menjelaskan bahwa probiotik merupakan mikroba hidup dalam media pembawa yang menguntungkan bagi ikan, karena menciptakan kondisi yang optimum untuk pencernaan pakan dan meingkatkan efisiensi konversi pakan sehingga memudahkan dalam proses penyerapan zat nutrisi, meningkatkan kesehatan, dan memproteksi dari penyakit patogen tertentu.
Probiotik rabal adalah probiotik hasil fermentasi ragi tape dengan bakteri asam laktat yang didalamnya mengandung bakteri Lactobacillus casei dan Saccharomyces cerevisiae. Probiotik Manfaat dari probiotik rabal yaitu meningkatkan nafsu makan dan pertumbuhan ikan, mempercepat waktu panen, dan menghemat pakan, mampu meningkatkan bobot ikan, meingkatkan daya tahan tubuh atau amunisi ikan agar lebih kuat menghadapi serangan penyakit dari perubahan suhu/iklim, mampu meingkatkan penyerapan protein dari alga air kolam dan pakan menjadi daging secara maksimal, dan menghilangkan bau air (green water) akibat amoniak dan gas beracun yang dihasilkan dari kotoran ikan.
Berliansyah juga menyampaikan probiotik rabal yang berhasil menunjukkan ciri-ciri dari bau yang wangi seperti ragi (fermentasi), warna kecoklatan, dan jika diperlihatkan terlihat sedikit gerakan pada permukaan cairan probiotik. Penggunaan probiotik rabal dilakukan untuk pembibisan padaa pakan dengan mencampurkan 20 ml probiotik rabal dan air secukupnya dengan 1 kg pakan, dan aduk sampai merata. Biarkan pakan dan probiotik rabal meresap dalam 10-20 menit untuk membantu proses pencernaan pakan pada usus ikan. Pengunaan probiotik ini dapat digunakan 2 kali sehari.
Pembuatan probiotik rabal berbahan dasar tetes tebu di Desa Soroyudan merupakan langkah inovatif yang tidak hanya memanfaatkan sumber daya lokal dengan bijaksana tetapi juga berpotensi membawa dampak positif bagi masyarakat dan perekonomian desa. Dukungan dan partisipasi dari seluruh pihak di desa akan menjadi kunci keberhasilan dan manfaat jangka panjang dari inisiatif ini.
Editor:
Achmad Munandar
Achmad Munandar