Menikmati Kue Putu Keliling Tembalang Semarang Asal Wonogiri
Artikel Kisah Sukses Kuliner
wirausahanesia.com - Kue putu keliling identik dengan suara khas peluit bambu yang bersiul-siul karena hembusan uap udara panas dari kaleng air.
Di Tembalang ada beberapa oedagang kue putu keliling, salah satunya pak yang aslinya daei wonogiri.
Beliau sudah bertahun-tahun menjajakan kue putu asli wonogiri secara keliling di aekitar Banjarsari, Iwenisari, Nirwanasari hibgga Mulawarman dan Pedalangan Tembalang Semarang.
Biasanya mulai berjualan sore hingga jam 11 malam setia menembus gang-gang mencari pembeli yang akan menikmati kue manis berwarna putih ini.
Satu kue putu dijual dengan harga Rp 1.000 pembeli bebas bisa beli berapapin tidak ada minimal order.
Kue putu adalah kue dari beras ketan dengan isian gula merah dan toping parutan kelapa.
Beras ketan yang sudah dihaluskan tersenut diberi sedikit air dan dimasak dalam uap panas yang dihasilkan dari kaleng berisi air mendidih.
Tak butuh waktu lama, adonan beras ketan berisi gula merah tadi akan matang dan nikmat saat disantap.
Rasa pulen dae ketan, manis dari hula merah serta gurih dari parutan kelapa.
Dahulu sang bapak menjajakan kue putinya dengan pikulan keliling Tembalang, kini sidah punya gerobak dilengkapi lampu sehingga cukup didorong saja.
Jika sobat kebetulan berjumpa dengan beliau langsung pesan saja.
Penulis
Achmad Munandar